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produit laitier et seche


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Ingrédients

  • 200g d’amandes bio

De l’eau

du temps

Préparation

Placer les amandes dans un récipient et les recouvrir d’eau. Laisser tremper 12H00 pour activer la pré-germination.

Rincer les amandes, placer les dans un mixeur et recouvrir d’eau.

Mixer 10 secondes puis laisser reposer 10 secondes ( pour éviter de faire chauffer la préparation), répéter l’action une dizaine de fois.

Filtrer la préparation à l’aide d’un collant ou autre et bien presser les amandes broyées pour en extraire le jus restant. Garder la pâte d’amandes pour accompagner dessert ou petit déjeuner.

Placer la préparation au frigo et le consommer dans la semaine.

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