recette truffe

[lulu71]

Ingrédients pour 15 truffes :

- 250ml de blanc d’œufs (environ 8 œufs)

- 150gr de protéines en poudre chocolat (whey, caseine, tri-protéines, chanvre etc…)

- 15gr de cacao en poudre (100% cacao type van houten, pas du chocolat)

- 15gr d’oléagineux (amandes, noix…)

- 2 grosses pommes

- 20gr de copeaux de noix de coco

Préparation de la recette :

Vous allez voir la recette est super simple, même pas besoin de cuisson :

- Eplucher et émincer les pommes ;

- Mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf les copeaux de noix de coco, dans un blender et mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse ;

- Confectionnez des petites boules, environ 20, et roulez-les dans les copeaux de noix de coco ;

- Mettre au frigo avant de les déguster ;

Répartition des nutriments par truffe :

- 40 kcals ;

- 15 gr de protéines ;

- 3g de glucides (sucres 0,2g) ;

- 1,5g de graisse (0,3gr saturé)

- 1,8g de fibres.

source:http://www.guide-proteines.org

[EOL]

au top cette recette aussi, dés que j'ai l'occasion j'essaye! Et je connaissais pas le lien de ta source, pas mal du tout ce site!

[Ericp]

les blancs d'oeuf crus, je sais pas trop, d'une part ils vaut mieux les cuire pour l'assimilation et d'autre part, attention aux salmonelles....et de manière générale, pensez à toujours bien vous désinfecter les mains après avoir touché les oeufs et avant de continuer votre recette....

[marcodab]

excellent cette recette!

les truffes: le trucs le moins equilibré qui puisse existé en version bodybuilder!

Je vais la proposer à ma grandmère, elle va adorer!

[casual]

Si on les cuits on obtien le même résultat??? (c'est pour éviter de manger des blancs d'oeuf crus...)